100 horas
- Modalidade: Presencial
- Público-Alvo: Profissionais e entusiastas de confeitaria e panificação.
Breve Introdução:
O curso de Pastelaria capacita o aluno a preparar massas e recheios de maneira profissional, além de ensinar técnicas de decoração de bolos e doces.
Conteúdos Programáticos:
- Fundamentos da Pastelaria
- Preparação de Massas e Recheios
- Técnicas de Decoração de Bolos e Doces
- Normas de Higiene e Segurança na Cozinha
- Produção de Produtos de Panificação
- Marketing e Vendas de Produtos de Pastelaria
Resultados Esperados:
O aluno será capaz de produzir e decorar bolos e doces de alta qualidade, seguindo as normas de segurança alimentar.
